九款减肥家常菜怎么吃都瘦(1)

     　富贵扇贝

    菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣

    食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙

    制作方法：

    1.扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用

    2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成。（来源：平平美食厨房）

     苹果瘦肉汤

    菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片,

    食谱辅料：盐，

    制作方法：

    1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。

    2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。

    3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。

    4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。

    5.起锅后将肉切片放入汤中即可。