适合晚上吃的十道家常菜图
中华网论坛 2006-12-12 10:26:25
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　　一到做饭时间，就总是犯愁，不过文中这些经典搭配也许可以帮到你哦！从现代营养科学观点看，不同的食物搭配在一起，有可能“相克”也有可能“相生”，如果搭配得当，可以起到营养互补、相辅相成的作用！
　　
　　经典搭配之一 ——百合配鸡蛋：
　　
　　有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
　　
　　经典搭配之二 ——猪肝配菠菜：
　　
　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
　　
　　菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为"十大养颜美肤食物"
　　
　　经典搭配之三 ——糙米配咖啡：
　　
　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
　　
　　
　　
　　经典搭配之四 ——芝麻配海带：
　　
　　同煮能起到美容、抗衰老的作用。
　　
　　国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。
　　
　　经典搭配之五 ——牛肉配土豆：
　　
　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保障胃黏膜的作用。
　　
　　经典搭配之六 ——羊肉配生姜：
　　
　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
　　
　　经典搭配之七 ——甲鱼配蜜糖：
　　
　　含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
　　
　　经典搭配之八 ——鸭肉配山药：
　　
　　老鸭既可补充人体水分，又可补阴，并可清热止咳；山药的补阴效力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
　　
　　经典搭配之九 ——鲤鱼配米醋：
　　
　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿；米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
　　
　　经典搭配之十 ——肉类配大蒜：
　　
　　据研究，维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜素，能延长维生素B在人体内的停留时间，对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要营养意义。因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。>>>延展阅读：补人参不如吃大蒜